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吊白块不是食品添加剂

作者:  来源:  阅读次数:1365



    近年来,一些食品生产加工厂家把"吊白块"添加到米、面、腐竹、食糖等食物中进行增白,从而引发了许多违禁使用"吊白块"的案例,广西玉林5所学校一次中毒学生人数竟达400人。那么"吊白块"究竟为何物呢?
      "吊白块"是一种化学物质的俗名,其化学名称是甲醛次硫酸氢钠(Sodium formaldehyde sulfoxylate),分子式为NaHSO3 、 CH2O 、ZH2O,呈白色块状或结晶性粉状,溶于水,常温时较为稳定,因在高温下有极强的还原性,使其具有漂白作用,遇酸即分解,其水溶液在60℃以上就开始分解为有害物质,120℃以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等有毒气体。"吊白块"主要在印染工业中作为拨染剂而使用。上述有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差,严重时甚至可致鼻咽癌等。据研究表明:口服甲醛10-20ml,吸入硫化氢气体几口,可导致人体不治身亡。甲醛急性中毒表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、上腹痛、呕吐等症状,随病情加重,出现声音嘶哑、胸痛、呼吸困难、咽喉与肺脑等部位水肿、肠胃穿孔出血、昏迷及休克等症状。
      国际癌症研究组织也指出,长期接触甲醛者鼻腔或鼻咽部发生肿瘤、癌变的机会会明显增加。
      近年来,一些食品生产加工厂家把"吊白块"添加到米、面、腐竹、食糖等食物中进行增白,从而引发了许多违禁使用"吊白块"的案例,广西玉林5所学校一次中毒学生人数竟达400人。那么"吊白块"究竟为何物呢?
      "吊白块"是一种化学物质的俗名,其化学名称是甲醛次硫酸氢钠(Sodium formaldehyde sulfoxylate),分子式为NaHSO3 、 CH2O 、ZH2O,呈白色块状或结晶性粉状,溶于水,常温时较为稳定,因在高温下有极强的还原性,使其具有漂白作用,遇酸即分解,其水溶液在60℃以上就开始分解为有害物质,120℃以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等有毒气体。"吊白块"主要在印染工业中作为拨染剂而使用。上述有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差,严重时甚至可致鼻咽癌等。据研究表明:口服甲醛10-20ml,吸入硫化氢气体几口,可导致人体不治身亡。甲醛急性中毒表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、上腹痛、呕吐等症状,随病情加重,出现声音嘶哑、胸痛、呼吸困难、咽喉与肺脑等部位水肿、肠胃穿孔出血、昏迷及休克等症状。
      国际癌症研究组织也指出,长期接触甲醛者鼻腔或鼻咽部发生肿瘤、癌变的机会会明显增加。
      "吊白块"被一些不法厂商用作增白剂在食品加工中添加,使一些食品如米粉、面粉、粉丝、银耳、面食品及豆制品等色泽变白,有的还能增强韧性,不易腐烂变质。尽管"吊白块"有增白作用,但由于其危害人体健康,所以我国禁止在食品中添加"吊白块"。
      近年来,一些食品生产加工厂家把"吊白块"添加到米、面、腐竹、食糖等食物中进行增白,从而引发了许多违禁使用"吊白块"的案例,广西玉林5所学校一次中毒学生人数竟达400人。那么"吊白块"究竟为何物呢?
      "吊白块"是一种化学物质的俗名,其化学名称是甲醛次硫酸氢钠(Sodium formaldehyde sulfoxylate),分子式为NaHSO3 、 CH2O 、ZH2O,呈白色块状或结晶性粉状,溶于水,常温时较为稳定,因在高温下有极强的还原性,使其具有漂白作用,遇酸即分解,其水溶液在60℃以上就开始分解为有害物质,120℃以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等有毒气体。"吊白块"主要在印染工业中作为拨染剂而使用。上述有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差,严重时甚至可致鼻咽癌等。据研究表明:口服甲醛10-20ml,吸入硫化氢气体几口,可导致人体不治身亡。甲醛急性中毒表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、上腹痛、呕吐等症状,随病情加重,出现声音嘶哑、胸痛、呼吸困难、咽喉与肺脑等部位水肿、肠胃穿孔出血、昏迷及休克等症状。
      国际癌症研究组织也指出,长期接触甲醛者鼻腔或鼻咽部发生肿瘤、癌变的机会会明显增加。
      "吊白块"被一些不法厂商用作增白剂在食品加工中添加,使一些食品如米粉、面粉、粉丝、银耳、面食品及豆制品等色泽变白,有的还能增强韧性,不易腐烂变质。尽管"吊白块"有增白作用,但由于其危害人体健康,所以我国禁止在食品中添加"吊白块"。
      "吊白块"被一些不法厂商用作增白剂在食品加工中添加,使一些食品如米粉、面粉、粉丝、银耳、面食品及豆制品等色泽变白,有的还能增强韧性,不易腐烂变质。尽管"吊白块"有增白作用,但由于其危害人体健康,所以我国禁止在食品中添加"吊白块"。

         
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